【周六老公下厨，花了100元做了3道菜，原来我家大厨应该是他呀】昨天周六，我们这里继续下雨。本人心情不好身体也不爽，我决定罢工不做饭了，所以难得我家老公下厨。一早他就去了菜场，买了香青菜、鳝丝、洋葱、河虾回来，别看就这么点，一张百元大钞就没了！一通忙活后，午餐的饭桌上摆了他做的3道菜。

这是第一道：香青菜炒酱肉，香青菜是本地的一种绿叶蔬菜，带着一股清香味，本地人最喜欢用来烧咸肉或者酱肉菜饭。买回的香青菜洗净后切小，酱肉切薄片用温水清洗一下捞出，然后起油锅，先把酱肉煸出香味后，再放入香青菜一起炒熟加点盐调味即可。香青菜软糯香甜，酱肉片肥瘦相间，酱香四溢

这是第二道：洋葱炒鳝丝，最近的鳝丝还是每斤要卖到50元，我家老公买了35元，配了一个洋葱一起炒的。洋葱去皮洗净切丝，鳝丝出内脏洗净后切小段，挤干水分后放入盘中，我一般会提前腌制一会，我家老公是把它直接入油锅煸炒，锅中的油要比平时做菜放的多，有点炸的感觉，彻底煸透后，倒出多余的油，再放入洋葱一起炒匀，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖调味炒匀炒干，出锅前撒上白胡椒粉、葱花即可。酱汁都裹在鳝丝上了，所以盘里只见油，是没有酱汁的，很像饭店里的菜吧

这是第三道：油爆河虾，就这么大小的河虾，现在还是要每斤100元，我家老公花了50元买了半斤回来。因为他嫌麻烦所以没有剪虾须，洗净后直接入油锅快速爆炒，油量也是要比平时的多，然后加点生抽、老抽、糖调味即可出锅，酥脆的虾壳带着咸甜味，虾肉Q弹鲜嫩，这道菜也是没有汁水的，而且没放盐，我空口就吃掉了不少

难得吃到的现成饭，我家老公做的菜确实味道不错，因为他的菜放油多，煸的透，所以真的和饭馆里差不多。偷偷告诉你，我家老公之前在亲戚当主厨的饭店里学过烧菜的，所以我家大厨应该是他呀！只是现在工作单位离家远，又忙还懒了，平时只能由我做了！不过话又要说回来了，这么多的油，天天吃也不行呀！